中評社台北7月18日電／台北市研考會主委殷瑋指出，台北市長蔣萬安呼籲725全民走上街頭，原因其實非常簡單，“民進黨真太誇張了，好好跟你講都沒有用，就這麼簡單”。他強調，蔣萬安倡議全民上街護食安，並不是因為民眾“喜歡上街”，而是因為中央政府面對問題時，從資訊公開、責任承擔到後續處理，都讓人民無法接受。
殷瑋強調，事件發生後，外界最關心的是“到底有多少產品受到影響”、“哪些下游廠商使用相關原料”，但政府初期卻不願完整公布資訊。他批評，北市府與民眾不斷要求公開名單、釐清流向，政府都是在壓力之下才逐步調整，包括公布相關資訊、成立專區等。
“好好跟你講、一直跟你說，你就是擺明都沒有聽。”殷瑋表示，問題的核心並不是政府後來有沒有做一些修正，而是最關鍵的問題原因“爆發致癌毒油案的原因究竟是什麼”至今仍沒有被釐清，包括整個問題油品流向、受影響範圍，以及民眾過去吃下肚的產品是否安全都不清楚，政院就急著要求地方政府將預防性下架油品上架。
中時新聞網報導，殷瑋17日深夜，在網路節目“殷瑋答”中，與“殷太”葉乃瑜同框。但多數時間葉乃瑜都靜靜的聽殷瑋評論致癌毒油事件，衹有當殷瑋提到民進黨官員居然要求人民少吃“烤肉、炸雞”時，突然吐槽“民進黨官員怎麼扯這些？我愛吃炸雞，炸雞不容被污名化”，讓殷瑋聞言笑了出來，差點不知該如何接話。
殷瑋接著說，政府目前對毒油風暴的處理方式，是“沒有被證明有問題，就當作沒有問題”，但消費者真正需要的是明確答案，而不是被動等待政府查出問題，當衛福部都懷疑業者檢體可能造假，到底還有多少批產品是安全的？
談及行政院長卓榮泰針對事件的道歉，殷瑋認為，道歉並非主動承擔責任，而是在外界壓力升高後才出現。他質疑，卓榮泰若僅針對後續“新增批號”表示歉意，卻沒有回答先前其他批次產品是否安全，人民仍然無法獲得完整交代。
殷瑋批評，相關官員在說明時，把焦點放在業者責任上，但政府監督管理責任同樣不能被忽略。他表示，業者當然有責任，但“廠商蓋牌，不代表政府沒有蓋牌”，政府掌握資訊卻沒有充分公開，才是消費者真正不滿的地方。
此外，針對民進黨發言人吳崢日前在節目中談及食安議題時所說的“又不是我逼你吃”等言論，殷瑋表示，這反映出執政黨面對人民質疑時的態度有問題，政府的責任就是確保食品安全，人民並不是主動選擇吃問題食品，而是在政府監管失靈下接觸到相關產品，執政黨不能切割責任。 |
