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| 彰化阿璋肉圓營業時間大門深鎖。（中評社 方敬為攝） |
中評社彰化10月28日電（記者 方敬為）台中市梧棲區畜牧場爆出非洲豬瘟陽性案例，官方下令全台豬隻自22日起禁運禁宰，導致餐飲業者豬肉斷炊，尤其是採用溫體豬肉烹煮的肉圓、爌肉飯等料理，一夕之間無食材可用，彰化縣多家肉圓、爌肉飯名店紛紛宣布暫停營業至少2周，成為繼COVID-19疫情之後，罕見光景。
強化非洲豬瘟防疫，全台豬肉禁宰禁運，市場豬肉存量見底，多家以豬肉聞名的餐飲業者因為叫不到貨，原料斷鏈，只好暫時停業，等候禁令解除。
彰化多數知名小吃如爌肉飯和肉圓，皆堅持使用當日現宰的溫體豬肉，以維持其獨特的風味與口感。禁宰令一出，等於食材斷炊。知名的彰化阿璋肉圓宣布停業兩周，有民眾不知情，專程前來撲了空。
除了阿璋肉圓，彰化數家名店，包括阿三肉圓、北門肉圓、魚市場爌肉飯都鐵門深鎖。業者無奈表示，禁運禁宰令導致肉商無法供應溫體豬肉，現在禁令又延10天，等到毛豬恢復運宰，最快也要到11月8日，才能對外營業。 |
