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| 北京石峽村古堡客棧的招牌菜豬臉石烹宴。（中評社 盧誠輝攝） |
中評社北京8月29日電（記者 盧誠輝）北京石峽村內有一間古堡客棧，招牌菜主打百年傳承的賀氏醬豬臉“石烹宴”，搭配北京市延慶區的傳統火勺，再加上能在如詩如畫的石峽村內享用大餐，讓饕客吃得相當過癮。
今年是中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利80周年，9月3日將舉行盛大閱兵式。為配合系列紀念活動，中國記協從27日到31日安排境外媒體在北京、天津、河北進行多場集體參訪活動。28日則是走訪八達嶺長城、八達嶺鎮石峽村、北京世園國際旅遊渡假區等地。
石峽村位於八達嶺長城石峽段腳下，建於明代，曾是居庸關北部的重要關口。近年來，石峽村積極發展休閒農業，為迎接八方來客，更推出石峽村的百年傳承招牌菜“石烹宴”，以賀氏醬豬臉為核心，搭配北京市延慶區的傳統火勺，軟嫩而不膩，相當入味，讓許多饕客都讚不絕口。
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