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| 藍委洪孟楷。（中評社 俞敦平攝） |
中評社台北10月7日電（記者 俞敦平）中國國民黨籍立委洪孟楷今日在立法院質詢“農業部次長杜文珍時，針對近日台灣屠宰場發現牛隻灌水的事件，質疑“農業部”對屠宰場的監督不足，要求全面檢討並加強監管措施。杜文珍強調“農業部”已開罰違規業者，並持續調查事件真相。
近日，爆出台北市的牛肉店將活體牛隻送至桃園屠宰場前灌水以增加重量，牟取不法利益的醜聞，引發社會關注。洪孟楷首先提到，該灌水事件由防檢署的獸醫發現，但防檢署卻表示牛隻內臟處理後，肉品仍可進入市場。洪孟楷質疑這樣的檢驗方式是否過於寬鬆，並進一步追問“農業部”如何防範類似事件的發生。
立法院教育及文化委員會今天邀請“農業部”及教育部等官員所屬相關單位列席，進行專題報告並備質詢。
杜文珍回應，目前全台13家牛隻屠宰場均有安裝監控設備，並且每週會由防檢署檢視相關錄影畫面，對違法情況進行追查。不過，洪孟楷指出，根據外界報導，桃園某屠宰場在短短40秒內為牛隻灌入30公斤水，且這種行為可能已經持續多年，質疑“農業部”監視系統形同虛設，讓非法行為得以長期存在。
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